黃山市茶葉機械化發展情況

　　舞好“茶”龍頭，念好“山”字經，發展黃山農業必須首先發展茶業。近年來，我市通過實施茶葉結構調整、“三園”改造、茶樹良種化、茶葉品牌整合和清潔化示范場建設等一系列工程，有力地推動了茶業經濟的快速發展。截止2006年8月10日，全市茶葉總產量1.88萬噸，產值6.02億元。其中名優茶產量8271噸，產值4.22億元，分別比1994年的3019噸和5911萬元增長了5253 噸和3.63億元，漲幅達173%和615%。茶葉生產已逐步形成了“名優茶為主，大宗茶為輔”、“龍頭企業帶動，加工大戶補充”、“茶葉機械加工與茶園機械管理并舉”的新格局。

    茶業經濟的快速發展與機械化新技術的推廣運用密不可分。從1994年起，我市已累計投入各類機械化技術引導資金近1000萬元，發展茶葉加工機械8萬多臺套（其中名優茶加工機械58000多臺套），茶園修剪機 2800余臺，茶葉采摘機100余臺，茶園中耕機320余臺。茶機具總動力達 12萬千瓦，機制名優茶占名優茶總產量88%以上，茶葉加工環節基本實現了機械化。名優茶加工正向品種多元、單機連續、使用清潔能源、裝備規范配套的更高層次推進。

    在名優茶品種上，黃山毛峰、扁茶、針型茶、香茶、仿鐵觀音茶等多個品種實現了全程機械化加工；在制茶工序上，殺青工序已普遍使用60型、80型和100型等大中型連續滾筒殺青機，理條工序已逐步使用自動連續理條機，揉捻工序為多臺單筒揉捻機組合使用，烘干工序采用了鏈板式烘干機代替原來的翻板式烘干機，并增加了茶葉提香作業；在生產能源上，已逐步應用電、燃氣等清潔化能源替代木炭、柴、煤等傳統能源，如扁茶機、多用機等實現了電熱式機型，微波殺青干燥機、電熱式和熱風式理條機、茶葉保鮮庫等已規模使用；在茶園管理上，茶樹修剪、茶園中耕等機械化管理技術也逐步推廣應用。